鼠肉干售卖情况
据深圳新闻网3月25日报道，佛山陈先生称在当地市场看到多家店铺售卖老鼠干，形似腊肉，售价150元一斤，被认为是当地特色。腊山鼠虽看着吓人，但很多广东人爱吃，常见吃法有与白米饭蒸熟，还有清蒸或炒蒜薹、芹菜等。
山鼠能否食用引关注
广西当地市监和卫生监督部门明确表示，根据相关法律，老鼠严禁作为食品销售。专家称“一鼠胜三鸡”说法无科学依据，食用野生动物存在感染疾病或寄生虫风险。
专家提醒
广东省科学院动物研究所研究员刘全生提醒，野生动物中较大比例个体带病存活，鼠类是多种人兽共患病中间宿主，食用野生动物都有风险。
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